उदयपुर . यदि आप मांसाहार छोड़ना चाहते हैं, इसका स्वाद आपको ललचाएं तो यह खबर आपके काम की है। उदयपुर के स्टार्टअप ने पेड़ पौधों से बना मांस जैसा फूड ’अनमीट’ बनाया है। स्टार्टअप के तौर पर कुछ समय पहले शुरुआत करने वाले युवाओं के उत्पाद को अब सराहा जाने लगा है।
जीवों को बचाने के लिए वेजिटेरियन मीट बनाने वाले अभिषेक सिन्हा ने इनकम टैक्स डिप्टी कमिश्नर की जॉब छोड़कर स्टार्टअप शुरू किया। नॉनवेज के स्वाद जैसा शाकाहारी फूड तैयार किया। उदयपुर में शाकाहारी मटन कोरमा मिल रहा है। बाजार में यह मांसाहार का शाकाहारी विकल्प है। इसमें मटर प्रोटीन, गेहूं का बना लासा, सोया प्रोटीन और सोया आटे का प्रयोग होता है।
विदेश में भी पहुंच
कम्पनी कनाडा, साउथ अफ्रीका, थायलैंड, सिंगापुर तक प्रोडक्ट पहुंचा रही है। कम्पनी सालभर में 60-70 करोड़ का प्रोडक्ट बेचती है।
बनाई फूड चेन
कंपनी ने आउटलेट्स पर कृत्रिम मीट प्रॉडक्ट की चेन शुरू की। यहां क्रिस्पी, फ्राइड और टेस्टी चिकन का भी मजा मिलता है।